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La spesa a kmzero, una buona abitudine creAttiva!

Frequentare i mercati del contadino e acquistare prodotti raccolti vicino casa, è un’abitudine che si sta radicando sempre più tra consumatori e consumatrici sensibili ed attenti alle proprie tavole. La spesa, diventa un rituale settimanale e un momento di incontro con chi coltiva la verdura e la frutta per le nostre dispense. Impariamo come cucinare in modo nuovo; impariamo a conoscere varietà di frutti locali di cui ignoravamo l’esistenza e soprattutto, riscopriamo che ogni prodotto ha una sua stagione: quel particolare ortaggio che abbiamo sempre trovato sugli scaffali del supermercato tutto l’anno, al mercato del contadino, no: non si trova sempre e si aspetta il suo momento. Ma se questo tempo per la spesa lenta non c’è? Ci affrettiamo al più vicino market o, ormai fedeli alla produzione a kmzero, decidiamo di acquistare online e aspettare la nostra cassetta sotto casa?